Restaurant gastronomique Au Gré du Vent à Seneffe

Classé dans : Belgique | 1

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20/05/2016 : http://www.passiongastronomie.be/2016/05/restaurant-au-gre-du-vent-seneffe-2/


MENU

Mises en bouches :

  • Sashimi et concombre
  • Cannelloni de tourteau et son tarama de caviar

Mises en bouches :

  • Brunoise d’anguille fumée et pomme granny, chèvre de la ferme familiale, espuma de betteraves
  • Le retour de la soupe à l’oignon

Tomate d’antan/ bœuf fumé/ burrata/olive taggiasche

Langoustine de Guilvinec/ croquette de ris de veau

Rouget barbet/ moule bouchot/ consommé de fenouil et safran/raviole de chorizo

Gambero rosso/ butternut/ventrêche de porc confite/ huile de crustacé

Canard de chez Burgaud / abricot confit / pakchoï/ teriyaki/ mousseline de pomme de terre

Plateau de fromages:

Pré-dessert

Plaisir sucré : Chocolat / Noisette/ Chocolat blanc/ Glace Vanille/ Granité au café


PHOTOS


LIEN

http://www.resto-augreduvent.be

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