France – Marseille – Le Petit Nice par Gérald Passédat – 3 * Michelin – 17,5/20 au Gault & Millau
LE PETIT NICE de Gérald Passédat à Marseille – France : 3 étoile Michelin – 4 Toques Gault & Millau. Le Petit Nice de Gérald Passédat…..un mythe personnel qui s’effondre. Nul amateur de gastronomie n’ignore qui est Gérald Passédat. Tous … Lire la suite
Hostellerie Gilain, restaurant à Dinant
Hostellerie Gilain, restaurant à Dinant L’Hostellerie Gilain rempli tout les critères des bons restaurants : beau cadre luxueux avec entre autre une magnifique terrasse, service professionnel, sommelier efficace et une maitresse de salle qui supervise avec le sourire et court même … Lire la suite
Les Pieds dans le Plat
Cet article contient des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 10/12/2016 : https://www.passiongastronomie.be/2017/01/restaurant-lespiedsdansleplat-hotton MENU Mise en bouche : Tomates et Burrata Petits gris de Namur, raviolis … Lire la suite
Villa in the Sky
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous : https://www.passiongastronomie.be/2019/07/restaurant-lavillainthesky-bruxelles/ MENU Mise en bouche : cake aux olives … Lire la suite
Restaurant Samuraï Ramen à Bruxelles
Restaurant Samuraï Ramen à Bruxelles Tout les amateurs de nourriture Japonaise connaisse le Samuraï à Bruxelles. C’est en effet un des plus anciens restaurants Japonais (l’ouverture remonte à 1978), un des mieux notés (17/20 au Gault & Millau 2015) et … Lire la suite
Nulles Pâtes Ailleurs
Nulles Pâtes Ailleurs, tenu par Alexandra Di Nardo et sa famille, est un restaurant Italien situé au boulevard Tirou de Charleroi. Le restaurant est installé à cet endroit depuis quelques années mainteannt mais je me souviens qu’il se situait avant au … Lire la suite
Jack O’Shea
Jack O’Shea est peut-être bien le boucher le plus réputé de la capitale. La légende raconte qu’il a tué sa première vache à 9 ans en Irlande. A lire ce qui s’écrit sur internet, il serait rapidement devenu une des stars … Lire la suite
Alain Bianchin
REPAS PLUS RECENT Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici : 30/11/2018 : https://www.passiongastronomie.be/2018/12/restaurant-alain-bianchin-overijse-phoenix/ MENU Mise en bouche : Madeleine aux olives noires taggiasches Mise en bouche : Kroepoek, maquereau, mayonnaise … Lire la suite
Stirwen
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour avoir un texte à jour sur un repas plus récent, cliquez ici : https://www.passiongastronomie.be/2019/12/restaurant-stirwen-etterbeeck/ MENU Mise en bouche : Crème de petits pois au vin jaune, chantilly et crumble … Lire la suite
Le Pilori
Dans les rencontres humaines, on dit souvent que tout se joue dans les trois premières minutes et qu’on n’a qu’une seule chance de faire une bonne première impression. On pourrait presque en dire autant du restaurant Le Pilori. A peine accueilli … Lire la suite