Le monde est petit
Le monde est petit Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 25/09/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2017/09/restaurant-lemondeestpetit-bruxelles/ MENU Scampi sauté, salsa, crémeux d’avocats (entrée … Lire la suite
La Frairie, restaurant de Laurent Martin à Perwez
La Frairie, restaurant de Laurent Martin à Perwez Je me souviens en novembre 2014 : coup de tonnerre. Les trois « Martin » perdent leur étoile : Eric et Tristan Martin de chez Lemonnier et Laurent Martin de La Frairie. J’avoue que … Lire la suite
Restaurant La Malterie à Chimay par François Nicolas
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 02/09/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2019/04/restaurant-lamalterie-chimay-francoisnicolas/ MENU Mises en bouche Sole tout simplement « Meunière » Le mixed grill … Lire la suite
La Truffe Noire, restaurant à Bruxelles
La Truffe Noire, restaurant à Bruxelles La Truffe Noire est un restaurant à la réputation prestigieuse (il est ouvert depuis 27 ans) et affiche un beau table de chasse : une étoile Michelin et 16/20 au Gault & Millau (NDLR: … Lire la suite
La Super des Fagnes, brasserie – restaurant à Mariembourg
La Super des Fagnes, brasserie – restaurant à Mariembourg Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2017/06/brasserie-des-fagnes-mariembourg/ MENU Frisée aux lardons. Tartare de boeuf Irlandais haché minute et ses … Lire la suite
Restaurant La Grappe d’Or par Clément Petitjean à Torgny
Restaurant La Grappe d’Or par Clément Petitjean à Torgny Le restaurant La Grappe d’Or à Torgny…..cela faisait longtemps que je me languissais d’y aller. J’avais tellement entendu parler de ce jeune chef talentueux que ma curiosité en avait été aiguisée. … Lire la suite
2 Fenêtres
Le 30/09/2021, la cheffe Caterina Cesari publiait un message de fin Facebook : « C’est avec beaucoup de tristesse que je vous annonce officiellement que les battants des « 2 fenêtres restaurant « resteront définitivement clos( covid frappant). J’ai eu le bonheur de … Lire la suite
Bouchery, restaurant à Uccle (Bruxelles)
Bouchery, restaurant à Uccle (Bruxelles) Damien Bouchery est ce chef talentueux qui a décroché le prix de grand de demain sur Bruxelles dans l’édition 2015 du guide Gault & Millau. Et c’est vrai qu’il forme avec sa compagne, Bénédicte Bantuelle, … Lire la suite
La Table du Boucher
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/07/restaurant-latableduboucher-mons-lucbroutard/ MENU Culatello di Zibello, véritable Burrata des Pouilles, tomates et pain El Bulli Un plat tout en simplicité mais où les … Lire la suite
Restaurant L’Original par Loïc Pierard à Chimay
Restaurant L’Original par Loïc Pierard à Chimay Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/06/restaurant-loriginal-chimay-chateau-pierard/ MENU Mise en bouche : Chips de riz au curry et truite fumée Mises en … Lire la suite