Restaurant La Table du Boucher, à Mons, par Luc Broutard. La Table du Boucher, c’est avant tout et surtout la Table de Luc Broutard, le chef serial-entrepreneur qui compte à son actif un beau palmarès de restaurants (dont l’étoilé Le … Lire la suite
Restaurant Brasserie la Ferme des 4 saisons à Bourlers (Chimay). Si vous ne savez pas quoi faire le week-end et que l’idée de déguster une bonne bière vous séduit, je ne peux que vous conseiller une petite visite de Chimay … Lire la suite
Restaurant Le Métin par Fabrice Barbier à Mettet. Pour les amoureux de la bonne cuisine de brasserie, le restaurant Le Métin à Mettet n’est pas un inconnu. Il a en effet déjà été mis en avant par Gault & Millau … Lire la suite
La Brasserie des Fagnes à Mariembourg. La Brasserie des Fagnes est avant tout et comme son nom l’indique une brasserie. Cela fait environ 12 ans que je m’y rends à l’occasion pour déguster leurs bières artisanales. Auparavant, elles s’appelaient les … Lire la suite
Brasserie Toucan Sur Mer à Bruxelles (Ixelles) Toucan sur mer, un des restaurants de Jean-Michel Hamon, fait la part belle aux produits de la mer. Vu son nom, le contraire aurait été étonnant. Le banc d’écailler au Toucan Sur Mer … Lire la suite
Restaurant Classico La Brasserie à Bruxelles (Ixelles) Plus aucun foodie n’ignore le groupe des villas : Villa in the Sky, Villa Lorraine et Villa Emily. Mais, dans l’ombre de cette brochette de grandes adresses, on trouve un petit frère : … Lire la suite
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2022/09/restaurant-bozar-bruxelles-torosyan-etoile/ MENU Mise en bouche : Chou au parmesan Mise en bouche : Croquette de hareng fumé, oignons … Lire la suite
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2022/09/restaurant-bozar-bruxelles-torosyan-etoile/ MENU Nôble pâté-croûte : magret et foie gras de canard de la ferme de la Tour, porc … Lire la suite
La Fermette des Pins, restaurant à Buvrinnes La Fermette des Pins, le restaurant du chef Boris Dussausois, est une jolie bâtisse typique du 18ème siècle localisée en plein coeur de la campagne binchoise. Pour y accéder, il faut rouler à … Lire la suite
Le Pigeon Noir, une brasserie comme on en fait plus. Un cadre pittoresque bruxellois, le patron Henri De Mol haut en couleur et truculent et une cuisine de brasserie à prix doux. La carte des vins est dans la lignée : … Lire la suite