Bozar Brasserie, restaurant à Bruxelles

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Bozar Brasserie, le restaurant du champion du monde 2015 du pâté-croûte….mais pas que ! Dans un article précédent, je vous avais déjà parlé du restaurant Bozar Brasserie tenu par le chef Karen Torosyan, champion du monde 2015 du pâté-croûte. J’avais … Lire la suite­­

Restaurant Classico La Brasserie à Bruxelles (Ixelles)

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Restaurant Classico La Brasserie à Bruxelles (Ixelles) Plus aucun foodie n’ignore le groupe des villas : Villa in the Sky, Villa Lorraine et Villa Emily. Mais, dans l’ombre de cette brochette de grandes adresses, on trouve un petit frère : … Lire la suite­­

Bozar Brasserie, restaurant à Bruxelles

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Bozar Brasserie, le restaurant du champion du monde 2015 du pâté-croûte S’installer au cœur d’un musée et proposer autre chose qu’une cafétéria-crêperie-café….tel était le challenge initial de Bozar Brasserie. A vrai dire, le challenge était même encore plus costaud : … Lire la suite­­

Bozar Brasserie

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REPAS PLUS RECENT 25/06/2016 :  http://www.passiongastronomie.be/2016/06/bozar-brasserie-restaurant-bruxelles/ MENU Nôble pâté-croûte : magret et foie gras de canard de la ferme de la Tour, porc brasvar, légumes pickles Maquereau en deux préparations : cru au sel et mi cuit, poulpe, oseille, dashi Moules & … Lire la suite­­