Restaurant Le Comptoir des Galeries à Bruxelles
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Stracciatella di burrata, fèves des marais, pignon de pin, basilic et tomates confites
Ravioles et bisque de homard montés au beurre breton, julienne de pomme
Black Cod laqué au soja et sésame, asperges vertes, bouillon de boeuf Holstein, légumes croquants
Côte de veau de lait, asperges de malines, mousseline de rattes
Fraises et glace à la menthe fraîche
PHOTOS
Restaurant Le Comptoir des Galeries @Le Comptoir des Galeries
Restaurant Le Comptoir des Galeries @Le Comptoir des Galeries
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Stracciatella di burrata, fèves des marais, pignon de pin, basilic et tomates confites @Le Comptoir des Galeries
Ravioles et bisque de homard montés au beurre breton, julienne de pomme @Le Comptoir des Galeries
Black Cod laqué au soja et sésame, asperges vertes, bouillon de boeuf Holstein, légumes croquants @Le Comptoir des Galeries
Côte de veau de lait, asperges de malines, mousseline de rattes, morilles @Le Comptoir des Galeries
Fraises et glace à la menthe fraîche @Le Comptoir des Galeries
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