Restaurant gastronomique Chai Gourmand à Gembloux

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Restaurant gastronomique Chai Gourmand à Gembloux Elu Grand de main en 2012, le chef du restaurant Chai Gourmand (Pierre Massin) a travaillé pendant dix ans comme second à l’eau vive avant de lancer le Chai Gourmand avec son associé Michaël … Lire la suite­­

Kamo

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D’AUTRES REPAS DANS SA NOUVELLE ADRESSE: 10/11/2015 :  https://www.passiongastronomie.be/2015/11/kamo-2/ Une belle cuisine Japonaise bien travaillée (sous les yeux des clients qui sont attablés au comptoir) et qui propose des produits plus originaux (comme le poisson chinchard) et plus travaillés que … Lire la suite­­

Bozar Brasserie

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REPAS PLUS RECENT Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2018/01/bozar-restaurant-bruxelles/ MENU Mise en bouche : Espuma de chou-fleur et croustillant de noisettes au curry. Mousse d’anguille fumée, croustillant de … Lire la suite­­

L’Essentiel

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Cet article parle de l’ouverture du restaurant Tribeca à Gerpinnes. Un article plus récent, avec photos des plats se trouve ici : 04/03/2017: https://www.passiongastronomie.be/2017/03/restaurant-essentiel-temploux/ ‎ MENU Au total, quatre amuses bouches sont servies, deux par deux dans un assemblage de verrines: King … Lire la suite­­