Bar à cocktails Paradiso à Barcelone
Très belle expérience au bar à cocktail Paradiso à Barcelone : 4ème meilleur bar à cocktails du monde selon le best 50 (en 2024. Il a été numéro 1).
Rien qu’à l’entrée, cachée derrière une fausse porte frigo, cela commence fort.
Un long bar avec comptoir se trouve juste derrière
La carte des cocktails est présentée de façon très originale avec plusieurs pages comme celle-ci:
La salle est chic et cosy. L’ambiance y est extra-ordinaire.
Comme pour le classement des restaurants Best50, la forme est impressionnante. On peut avoir des couleurs vives (comme le vert lumineux pour le cocktail Cryptonite, en clin d’oeil à Superman.
On peut avoir quelque chose de très visuel, comme un nuage qui flotte dans les airs et que le serveur vient déposer sur le verre ou bien un show lumineux.
Ou encore on peut avoir quelque chose de frappant, comme ce cocktail servi dans une tête avec, dedans, un cerveau flottant.
Sur le fond, on est en présence de cocktails excessivement maîtrisés et explosifs. . On a vraiment le sentiment de vivre une expérience extra-ordinaire au sens propre. Nous avons goûté environ 12 cocktails (sur plusieurs jours). Mon préféré fût le Mediterranean Treasure. On croque tout d’abord dans une feuille de Mertensia Maritima (appelée souvent feuille d’huître) et puis on boit dans la foulée…c’est explosif de salinité et d’iode.
Merci enfin à Paradiso de nous avoir permis d’entrer avec notre fils de 12 ans qui a vécu un moment fort, lui aussi, autour des trois cocktails sans alcool de la carte. Il s’en souviendrai, tout comme nous, très longtemps.
Conclusions
Cela vaut largement la peine de faire la file à l’entrée. On a tellement adoré qu’on y est allé trois fois sur la semaine.
Lien vers le site web de Paradiso
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