Comme tous les coups de coeur ♥, il n’y a pas logique dans ces choix si ce n’est qu’ils sont mes plaisirs absolus où je trépigne d’impatience une fois que j’ai réservé une table.

Ils m’ont donc ému, bouleversé et permis de vivre un magnifique moment. Ce ne sont pas forcément des restaurants étoilés ou bien notés au Gault & Millau, ce ne sont pas forcément déjà des chefs “stars”, ce ne sont pas forcément des gastronomiques. Mais ce sont des grands dans leur domaine et ils savent comment procurer du plaisir à leur client avec leur style et leur personnalité.

 

 

Restaurant Sea Grill par Yves Mattagne et Fabrice D’Hulster

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Restaurant gastronomique Sea Grill par Yves Mattagne et Fabrice D’Hulster. Sur mon échelle de notation des restaurants (c’est la mienne et je fais ce que je veux 🙂 ), il y a deux extrêmes. D’un côté il y a les … Lire la suite­­

Restaurant Bozar par Karen Torosyan à Bruxelles

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Restaurant Bozar par Karen Torosyan à Bruxelles. Je me souviens encore du Bozar à ses débuts. C’était déjà Karen Torosyan aux fourneaux mais personne ne connaissait encore son nom. Je me souviens même de cette anecdote où j’avais demandé le … Lire la suite­­