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Articles récents

Guide Gault&Millau 2024 des restaurants de Belgique
27/11/2023 Nov 2023

Guide Gault&Millau 2024 des restaurants de Belgique

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Guide Gault & Millau 2024 des restaurants de Belgique. Ce lundi 27 novembre 2023 à 14h20, Gault & Millau a présenté depuis Bruxelles Expo son guide jaune 2024 des meilleurs restaurants de Belgique. Cet événement, en direct de Bruxelles Expo, … Lire la suite­­

L’auberge de Crussol à Saint-Péray (France)
26/07/2023 Juil 2023

L’auberge de Crussol à Saint-Péray (France)

par PassionGastronomie | Classé dans : Divers | 0

Au pied du château de Crussol Le château de Crussol est une des attractions touristiques de Saint-Péray. Et il est vrai que ces ruines, perchées, méritent le détour et la visite. Au pied de l’attraction, vraiment au pied, se situe … Lire la suite­­

Le bouchon Lyonnais (de référence) : Le musée à Lyon
22/07/2023 Juil 2023

Le bouchon Lyonnais (de référence) : Le musée à Lyon

par PassionGastronomie | Classé dans : Divers | 0

Le restaurant le musée Rester coincé dans la voiture et perdre son temps c’est désagréable. Les bouchons, je déteste cela. Mais il y a deux exceptions. J’aime les bouchons quand ils sautent d’une bouteille de bon vin et j’aime les … Lire la suite­­

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles
18/05/2023 Mai 2023

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique, Coup de coeur | 0

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles. Cela fait déjà 4-5 ans qu’Alex Cardoso et Hugues De Cuyper ont quitté le quartier européen pour s’installer à Ixelles, dans la cave de la maison Mouchart (une maison de négoce de vin fondée … Lire la suite­­

Alex Cardoso, Hughes De Cuyper, Ixelles, viandes maturées
Pierre Burtonboy, chef à domicile
05/05/2023 Mai 2023

Pierre Burtonboy, chef à domicile

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 3

Le concept de chef à domicile Il y avait deux choses qui me faisaient plutôt peur avec le concept de chef à domicile. Tout d’abord, je ne voyais pas comment un chef pourrait sortir des plats vraiment bons avec l’équipement … Lire la suite­­

Chef à domicile, Pierre Burtonboy
Restaurant Attablez-Vous à Namur (La Plante) par Charles Jeandrain
27/04/2023 Avr 2023

Restaurant Attablez-Vous à Namur (La Plante) par Charles Jeandrain

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Restaurant Attablez-Vous à Namur par Charles Jeandrain. Pendant des années, je m’étais étonné, même insurgé à certains moments, contre le BIB Gourmand qui était attribué par Michelin au restaurant Attablez-vous. Et puis, le 11 janvier, l’étoile est enfin arrivée au … Lire la suite­­

Attablez-Vous, Charles-Edouard Jeandrain, Namur
Le guide Michelin 2023 des restaurants étoilés de Belgique Luxembourg
12/03/2023 Mar 2023

Le guide Michelin 2023 des restaurants étoilés de Belgique Luxembourg

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Les nouvelles étoiles belges du guide Michelin 2023 0->1* : les nouveaux étoilés du guide rouge Trois chefs iconiques sont venu assister Simone Van Trier pour la remise des étoiles Michelin : Peter Goossens, Viki Geunes et Tim Boury. Ce … Lire la suite­­

Restaurant 10 Forchette à Gerpinnes (Nalinnes Bultia)
17/12/2022 Déc 2022

Restaurant 10 Forchette à Gerpinnes (Nalinnes Bultia)

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

10 Forchette à Gerpinnes (Nalinnes Bultia)  10 Forchette, situé au rond point du Bultia à Nalinnes, est difficile à classifier. L’épicerie fine On trouve tout d’abord un coin épicerie fine avec divers produits sélectionnés par le chef/patron/passionné Stefan Marson. Ca, … Lire la suite­­

Restaurant Quai N°4 à Ath
11/11/2022 Nov 2022

Restaurant Quai N°4 à Ath

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 4

Lors de la sortie du Guide Michelin 2022, le restaurant Quai N°4 à Ath créait la surprise en décrochant sa première étoile. Il l’avait créée aussi, dans une moindre mesure, lors de la sortie du guide Gault & Millau 2021 … Lire la suite­­

Guide des restaurants Gault & Millau Belgique 2023
05/11/2022 Nov 2022

Guide des restaurants Gault & Millau Belgique 2023

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Attention: le guide 2024 est sorti ! Cet article concerne le guide Gault & Millau 2023. Pour le guide 2024, cliquer ici (le lien sera disponible à partir du 27 novembre 2023 fin d’après-midi) Le prix le plus prestigieux du … Lire la suite­­

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