Restaurant Michel à Groot-Bijgaarden par Robert et Lily Van Landeghem
Restaurant Michel à Groot-Bijgaarden par Robert et Lily Van Landeghem. Dans ma nouvelle quête, l’exploration de la gastronomie flamande, je commence tout naturellement par les étoilés Michelin les plus proches de chez moi. Le restaurant Michel est situé dans le … Lire la suite
Restaurant Château du Mylord par Jean-Baptiste Thomaes à Ellezelles
Restaurant Château du Mylord à Ellezelles Le Château du Mylord, deux étoiles Michelin, est le restaurant de référence de la région. Ces deux étoiles ne constituent par ailleurs que la partie visible de l’iceberg des récompenses. Le cadre du … Lire la suite
Restaurant Maxime Colin à Kraainem
Restaurant Maxime Colin à Kraainem. Le restaurant Maxime Colin, c’est avant tout une belle localisation à Kraainem. L’excursion démarre d’ailleurs avec une petite promenade depuis le parking en passant au pied du château Jourdain. Il faut ensuite contourner ce château … Lire la suite
Gaufres et Waffels avec la participation de Yves Mattagnes
Gaufres et Waffels – Bruxelles (Galeries du Roi). Je travaille (et oui, un vrai travail qui n’a rien à voir avec la gastronomie ou le vin : il faut bien financer sa passion) à deux pas de la Grand-Place de … Lire la suite
Restaurant Tribeca à Gerpinnes par Mr et Mme Tienpont-Fauville
Restaurant Tribeca à Gerpinnes. Le cadre du restaurant Tribeca est le plus exceptionnel de la région. Madame Tienpont-Fauville, que vous croiserez sans doute car elle est souvent présente, a fait les choses en grand et elle n’a pas regardé aux … Lire la suite
Restaurant Les 1001 nuits à Gosselies
Restaurant Les 1001 Nuits à Gosselies. On me demande parfois où manger le meilleur couscous de la région (Charleroi). C’est une question à laquelle je ne peux pas répondre, n’ayant jamais pris le temps d’en découvrir un nombre significatif. Mais … Lire la suite
Restaurant Felicita par Renato Carati à Waterloo
Restaurant Felicita par Renato Carati à Waterloo. Une fois n’est pas coutume, cela sera un article assez court. Je n’ai pas trouvé mon bonheur (pour le jeu de mot, puisque Felicita signifie cela en italien) au restaurant Felicita. Il y … Lire la suite
Restaurant italien CiPiaCe à Bruxelles (Saint-Gilles)
Restaurant CiPiaCe à Bruxelles (Saint-Gilles). CiPiaCe est ouvert depuis cinq ans déjà mais ce n’est que dernièrement que j’ai commencé à lire pas mal de publications parlant d’eux sur les différents réseaux sociaux. Et c’était assez élogieux. Même certains grands … Lire la suite
Restaurant Le Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel
Restaurant Le Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel. Juger un restaurant sur un repas, c’est bien. Mais le juger sur plusieurs repas au fil des ans, c’est mieux encore. Cela permet de se faire une idée plus précise de la … Lire la suite
Restaurant Sea Grill par Yves Mattagne et Fabrice D’Hulster
Restaurant gastronomique Sea Grill par Yves Mattagne et Fabrice D’Hulster. Sur mon échelle de notation des restaurants (c’est la mienne et je fais ce que je veux 🙂 ), il y a deux extrêmes. D’un côté il y a les … Lire la suite