Restaurant Meet Meat à Bruxelles (Schuman)
Restaurant Meet Meat à Bruxelles (Schuman). Quand on est installé dans le quartier européen à Bruxelles-Schuman, mieux vaut prévoir un nom de restaurant en anglais car c’est la langue qu’utiliseront la plupart de vos clients…surtout sur le temps de midi. … Lire la suite
Restaurant La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel (France)
Restaurant La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel (France). On a tous, dans un coin de la tête, ce nom évocateur : La Mère Poulard et sa célèbre auberge du Mont-Saint-Michel. L’auberge a ouvert en 1888 et s’est forgée une solide réputation … Lire la suite
Restaurant japonais Nonbe Daigaku par Yosuke Suetsugu
Nonbe Daigaku est Yosuke Suetsugu. Le chef du restaurant japonais Nonbe Daigaku est Yosuke Suetsugu et c’est lui qui œuvre derrière le comptoir. Demandez donc spécifiquement à vous y attabler car, sinon, vous serez placé dans la salle et vous perdrez … Lire la suite
Restaurant Bozar par Karen Torosyan à Bruxelles
Restaurant Bozar par Karen Torosyan à Bruxelles. L’histoire gastronomique du Bozar a vraiment commencé en décembre 2010 avec l’ouverture de Bozar Brasserie. Je me souviens d’un repas en 2011. J’avais alors demandé à la serveuse le nom du chef et … Lire la suite
Restaurant Stirwen à Etterbeek par François-Xavier Lambory
Restaurant Stirwen à Etterbeek (Bruxelles). En 2014, le restaurant Stirwen changeait de mains. Alain Troubat, paix à son âme, passait les commandes de sa cuisine à François-Xavier Lambory. Mais, avant de s’en aller, Alain Troubat a eu bien le temps … Lire la suite
Restaurant gastronomique Au Gré du Vent à Seneffe
Restaurant gastronomique Au Gré du Vent à Seneffe. Une expérience gastronomique réussie commence dès l’accueil. Au Gré du Vent, on peut compter sur l’équipe et le sourire de Sébastien Guchet pour vous mettre à l’aise dès votre arrivée. Une fois … Lire la suite
Guide Michelin 2020 Belgique – Les résultats et les restaurants étoilés
Le Guide Michelin des restaurants de Belgique – Les étoiles 2020. Ce lundi 18 novembre 2019, c’était la présentation du guide Michelin 2020 (surnommé le guide rouge). Comme chaque année, la présentation dure une heure environ. Le suspens y est … Lire la suite
Restaurant Caviste Wine And More à Erpent (Namur)
Restaurant Caviste Wine And More à Erpent (Namur). Wine And More, le restaurant-caviste d’Erpent, organise de temps en temps des repas dégustations. C’est l’occasion de découvrir les vins d’une maison tout en mangeant, ce qui est clairement plus agréable et … Lire la suite
Restaurant L’Arpège d’Alain Passard à Paris – 3 * Michelin – Toque d’or au Gault & Millau
Restaurant L’Arpège d’Alain Passard à Paris – 3 * Michelin – Toque d’or au Gault & Millau. Il y a environ 18 mois, j’avais eu la chance de pouvoir aller manger chez Alain Pasard. J’ai bien écrit chez Alain Passard … Lire la suite
Restaurant La Vigneraie à Mont-sur-Marchienne
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2020/01/restaurant-lavigneraie-montsurmarchienne/ Menu Mises en bouche Velouté de butternut, quenelle de faisan Spaghetti au ragoût de sanglier, épice … Lire la suite