Le guide Michelin 2021 en Belgique et au Luxembourg. Ci-dessous, vous trouverez la liste complète des restaurants étoilés Michelin pour la Belgique au guide 2021, région par région. N’hésitez pas à cliquer sur le bouton vert pour voir l’historique des … Lire la suite
Les chalets du Tribeca à Gerpinnes. Hier je ne suis pas allé au restaurant. Et non, tous les restaurants de Belgique sont fermés pour cause de Covid, en ce compris le restaurant Tribeca dont je vous ai souvent parlé (la … Lire la suite
Guide Gault & Millau 2021 des restaurants de Belgique. Ce lundi 23 novembre à 15h00, Gault & Millau a présenté de façon virtuelle (Covid-19 obligeant) son guide jaune 2021 des meilleurs restaurants de Belgique et Luxembourg. Cet événement digital, en … Lire la suite
Pierre Burtonboy, chef à domicile et auteur d’un oreiller de la belle Aurore. C’est un plat qui n’est pas très connu hormis des gastronomes. Et, même parmi ceux-ci, nombreux sont ceux qui ne le connaissent que de nom. Il s’agit … Lire la suite
L’expérience culinaire Bon Bon Greenhouses (serres) avec Charles Kaisin. La crise du Covid a, à tout le moins, perturbé nos habitudes. Chacun agit, vis-à-vis de cette menace, selon sa sensibilité aux risques. Certains se comportent quasiment comme si le virus … Lire la suite
Restaurant Chai Gourmand à Gembloux (Beuzet). Le chef Pierre Massin a déménagé son Chai Gourmand en septembre 2019. N’ayant plus mangé dans ce restaurant étoilé depuis 2013, l’occasion était toute trouvée de voir ce qu’il était devenu. Le restaurant s’est … Lire la suite
Restaurant Le Gastronome à Paliseul. 18 novembre 2019 au Flanders Expo de Gand dans le pavillon Michelin : la présentatrice appelle sur le podium Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard pour leur décerner l’award 2020 du jeune chef de Belgique et Luxembourg. … Lire la suite
Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles. Alex et Hugues ont quitté le quartier européen il y a un an de cela pour installer leur restaurant à Ixelles. L’endroit n’est pas facile à trouver et on passerait vite outre si on … Lire la suite
Restaurant L’Essentiel à Temploux. L’Essentiel à Temploux est le restaurant de Raphaël et Bénédicte Adam noté (17/20 au Gault & Millau et une étoile au Michelin). Du temps du chef précédent, le restaurant avait perdu son étoile mais, une fois … Lire la suite
Restaurant Au Vieux Saint Martin – Bruxelles (Place du Grand Sablon). L’adresse Au Vieux Saint Martin est bien connue sur la place du Grand Sablon à Bruxelles. Tellement connue qu’elle n’a pas besoin d’afficher son nom sur la façade. C’est … Lire la suite