La présentation du guide Michelin 2023 L’introduction Avant le covid, le guide Michelin Belgique était présenté le troisième lundi de novembre au Flanders Expo. Depuis, la présentation des restaurants étoilés a été reportée de plusieurs mois (le 11 janvier en … Lire la suite
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10 Forchette à Gerpinnes (Nalinnes Bultia) 10 Forchette, situé au rond point du Bultia à Nalinnes, est difficile à classifier. L’épicerie fine On trouve tout d’abord un coin épicerie fine avec divers produits sélectionnés par le chef/patron/passionné Stefan Marson. Ca, … Lire la suite
Lors de la sortie du Guide Michelin 2022, le restaurant Quai N°4 à Ath créait la surprise en décrochant sa première étoile. Il l’avait créée aussi, dans une moindre mesure, lors de la sortie du guide Gault & Millau 2021 … Lire la suite
Guide Gault & Millau 2023 des restaurants de Belgique. Ce lundi 7 novembre à 14h30, Gault & Millau a présenté depuis Bruxelles Expo son guide jaune 2023 des meilleurs restaurants de Belgique et Luxembourg. Cet événement, en direct de Bruxelles … Lire la suite
Restaurant Bozar par Karen Torosyan à Bruxelles. L’histoire gastronomique du Bozar a vraiment commencé en décembre 2010 avec l’ouverture de Bozar Brasserie. On y allait alors pour un plat de brasserie, vite fait bien fait, avant ou après le spectacle. … Lire la suite
Restaurant La Petite Gayole à Thuin (Thuillies) Avez-vous regardé Top Chef récemment ? Si oui, vous avez donc entendu Philippe Etchebest hurler au moins cinq fois par émission : « Allez, il me faut un truc en plus. Va chercher plus … Lire la suite
Ce 13 mars 2022 à midi, le guide 2023 est sorti. Les résultats sont à lire dans cet article : https://www.passiongastronomie.be/2023/03/guide-michelin-belgique-2023-restaurant-etoile/ Les prix L’Award du jeune chef Belgique et Luxembourg 2022 a été décerné à Ruben Christiaens (25 ans) du … Lire la suite
Attention: le guide 2023 est sorti ! Cet article concerne le guide Gault & Millau 2022. Pour le guide 2023, cliquer ici (le lien sera disponible à partir du 7 novembre fin d’après-midi) Le prix les plus prestigieux du guide … Lire la suite
Ce 13 mars 2022 à midi, le guide 2023 est sorti. Les résultats sont à lire dans cet article : https://www.passiongastronomie.be/2023/03/guide-michelin-belgique-2023-restaurant-etoile/ La présentation du guide Michelin 2021 L’introduction Pour le guide Michelin 2021 Belgique et Luxembourg, deux changements de taille … Lire la suite
Les chalets du Tribeca à Gerpinnes. Hier je ne suis pas allé au restaurant. Et non, tous les restaurants de Belgique sont fermés pour cause de Covid, en ce compris le restaurant Tribeca dont je vous ai souvent parlé (la … Lire la suite