Restaurant Michel à Groot-Bijgaarden par Robert et Lily Van Landeghem. Dans ma nouvelle quête, l’exploration de la gastronomie flamande, je commence tout naturellement par les étoilés Michelin les plus proches de chez moi. Le restaurant Michel est situé dans le … Lire la suite
Restaurant Château du Mylord à Ellezelles Le Château du Mylord, deux étoiles Michelin, est le restaurant de référence de la région. Ces deux étoiles ne constituent par ailleurs que la partie visible de l’iceberg des récompenses. Le cadre du … Lire la suite
Restaurant Maxime Colin à Kraainem. Le restaurant Maxime Colin, c’est avant tout une belle localisation à Kraainem. L’excursion démarre d’ailleurs avec une petite promenade depuis le parking en passant au pied du château Jourdain. Il faut ensuite contourner ce château … Lire la suite
Gaufres et Waffels – Bruxelles (Galeries du Roi). Je travaille (et oui, un vrai travail qui n’a rien à voir avec la gastronomie ou le vin : il faut bien financer sa passion) à deux pas de la Grand-Place de … Lire la suite
Restaurant Tribeca à Gerpinnes. Le cadre du restaurant Tribeca est le plus exceptionnel de la région. Madame Tienpont-Fauville, que vous croiserez sans doute car elle est souvent présente, a fait les choses en grand et elle n’a pas regardé aux … Lire la suite
Restaurant Les 1001 Nuits à Gosselies. On me demande parfois où manger le meilleur couscous de la région (Charleroi). C’est une question à laquelle je ne peux pas répondre, n’ayant jamais pris le temps d’en découvrir un nombre significatif. Mais … Lire la suite
Restaurant Felicita par Renato Carati à Waterloo. Une fois n’est pas coutume, cela sera un article assez court. Je n’ai pas trouvé mon bonheur (pour le jeu de mot, puisque Felicita signifie cela en italien) au restaurant Felicita. Il y … Lire la suite
Restaurant CiPiaCe à Bruxelles (Saint-Gilles). CiPiaCe est ouvert depuis cinq ans déjà mais ce n’est que dernièrement que j’ai commencé à lire pas mal de publications parlant d’eux sur les différents réseaux sociaux. Et c’était assez élogieux. Même certains grands … Lire la suite
Restaurant Attablez-Vous à Namur par Charles Jeandrain. Autant le dire de suite, le BIB Gourmand Michelin n’est pas justifié chez Attablez-Vous. C’en est même, osons les mots, un scandale. Le BIB Gourmand, c’est le bon repas à prix sympa. Chez … Lire la suite
Restaurant La Table du Boucher, à Mons, par Luc Broutard. La Table du Boucher, c’est avant tout et surtout la Table de Luc Broutard, le chef serial-entrepreneur qui compte à son actif un beau palmarès de restaurants (dont l’étoilé Le … Lire la suite