Restaurant Au Vieux Saint Martin – Bruxelles (Place du Grand Sablon). L’adresse Au Vieux Saint Martin est bien connue sur la place du Grand Sablon à Bruxelles. Tellement connue qu’elle n’a pas besoin d’afficher son nom sur la façade. C’est … Lire la suite
Restaurant La Vigneraie à Mont-sur-Marchienne. La Vigneraie est un nom que les carolos connaissaient depuis longtemps. C’était en effet le nom du caviste installé dans le centre de Charleroi. Il y a quelques années, ce caviste a déménagé à Mont-sur-Marchinne … Lire la suite
Restaurant Meet Meat à Bruxelles (Schuman). Quand on est installé dans le quartier européen à Bruxelles-Schuman, mieux vaut prévoir un nom de restaurant en anglais car c’est la langue qu’utiliseront la plupart de vos clients…surtout sur le temps de midi. … Lire la suite
Nonbe Daigaku est Yosuke Suetsugu. Le chef du restaurant japonais Nonbe Daigaku est Yosuke Suetsugu et c’est lui qui œuvre derrière le comptoir. Demandez donc spécifiquement à vous y attabler car, sinon, vous serez placé dans la salle et vous perdrez … Lire la suite
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2022/09/restaurant-bozar-bruxelles-torosyan-etoile/ Menu du restaurant Bozar Première mise en bouche : Chou à la crème de parmesan Secondes mises … Lire la suite
Restaurant Stirwen à Etterbeek (Bruxelles). En 2014, le restaurant Stirwen changeait de mains. Alain Troubat, paix à son âme, passait les commandes de sa cuisine à François-Xavier Lambory. Mais, avant de s’en aller, Alain Troubat a eu bien le temps … Lire la suite
Restaurant gastronomique Au Gré du Vent à Seneffe. Une expérience gastronomique réussie commence dès l’accueil. Au Gré du Vent, on peut compter sur l’équipe et le sourire de Sébastien Guchet pour vous mettre à l’aise dès votre arrivée. Une fois … Lire la suite
Ce 13 mars 2022 à midi, le guide 2023 est sorti. Les résultats sont à lire dans cet article : https://www.passiongastronomie.be/2023/03/guide-michelin-belgique-2023-restaurant-etoile/ Le Guide Michelin des restaurants de Belgique – Les étoiles 2020. Le prix Michelin L’Award du jeune chef … Lire la suite
Restaurant Caviste Wine And More à Erpent (Namur). Wine And More, le restaurant-caviste d’Erpent, organise de temps en temps des repas dégustations. C’est l’occasion de découvrir les vins d’une maison tout en mangeant, ce qui est clairement plus agréable et … Lire la suite
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2020/01/restaurant-lavigneraie-montsurmarchienne/ Menu Mises en bouche Velouté de butternut, quenelle de faisan Spaghetti au ragoût de sanglier, épice … Lire la suite