Restaurant Sea Grill par Yves Mattagne et Fabrice D’Hulster

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Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/08/restaurant-seagrill-bruxelles-mattagne/ MENU Première mise en bouche Seconde mise en bouche : tartare de crevettes nobashi fumé, espuma au poireaux, chapelure beurre noisette … Lire la suite­­

Restaurant Stirwen à Bruxelles (Etterbeek)

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Restaurant Stirwen à Bruxelles (Etterbeek) Depuis 2014, le restaurant Stirwen a changé de mains. Ce n’est donc plus Alain Troubat qui est aux commandes de la cuisine mais François-Xavier Lambory surnommé FX pour ceux qui le rechercheront comme ami sur … Lire la suite­­