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Première mise en bouche
Seconde mise en bouche : tartare de crevettes nobashi fumé, espuma au poireaux, chapelure beurre noisette
Troisième mise en bouche : Mousseline de pomme de terre fumée, caviar Dauricus, oeuf de caille poché
Quatrième mise en bouche : Gyoza au foie gras, mousseline de carotte, sauce au soja, haricots noirs et rouges, réglisse
Langoustine Royale cuite sur Galet, flambée au vieux Porto Taylor’s, crémeuse d’artichaut, foie gras, truffe
Langoustine Royale flambée
Foie Gras (en accompagnement de la langoustine)
Anguille fumée, crémeuse de petits pois, oignons blancs caramélisés, granny, feuille de laitue, combava, basilic
Bar de ligne au gros sel, huile d’olive
Béarnaise de homard
Turbot rôti à l’arête, béarnaise de homard
Turbot en vessie, cuit dans un jus de porto, cognac, et truffe
Le plateau de fromages
Café pur Arabica, gelée de citronnelle, croquant chocolat, mascarpone, crème légère
Les mignardises
PHOTOS
![Restaurant Sea Grill - La salle Restaurant Sea Grill - La salle](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-286.jpg-nggid045843-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Les tables Restaurant Sea Grill - Les tables](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-288.jpg-nggid045845-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Les vins du val de Loire Restaurant Sea Grill - Les vins du val de Loire](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-289.jpg-nggid045846-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Mise en bouche Restaurant Sea Grill - Mise en bouche](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-290.jpg-nggid045847-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Les carte des entrées Restaurant Sea Grill - Les carte des entrées](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-292.jpg-nggid045849-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - La carte des plats et des classiques Restaurant Sea Grill - La carte des plats et des classiques](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-293.jpg-nggid045850-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Vouvray sec du Clos Naudin 2011 Restaurant Sea Grill - Vouvray sec du Clos Naudin 2011](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-294.jpg-nggid045851-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Tartare de crevette nobashi Restaurant Sea Grill - Tartare de crevette nobashi](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-296.jpg-nggid045852-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Mousseline de pomme de terre fumée Restaurant Sea Grill - Mousseline de pomme de terre fumée](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-298.jpg-nggid045853-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Gyoza au foie gras Restaurant Sea Grill - Gyoza au foie gras](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-299.jpg-nggid045854-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Langoustine Royale Restaurant Sea Grill - Langoustine Royale](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-302.jpg-nggid045855-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Langoustine Royale flambée Restaurant Sea Grill - Langoustine Royale flambée](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-304.jpg-nggid045856-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Foie gras (en accompagnement de la langoustine) Restaurant Sea Grill - Foie gras (en accompagnement de la langoustine)](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-310.jpg-nggid045857-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - le bar en croute de sel Restaurant Sea Grill - le bar en croute de sel](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-312.jpg-nggid045858-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - La découpe en salle du bar en croute de sel Restaurant Sea Grill - La découpe en salle du bar en croute de sel](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-313.jpg-nggid045859-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Le directeur Fabrice D'Hulster Restaurant Sea Grill - Le directeur Fabrice D'Hulster](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-314.jpg-nggid045860-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Béarnaise de homard Restaurant Sea Grill - Béarnaise de homard](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-315.jpg-nggid045861-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Béarnaise d'huitres Restaurant Sea Grill - Béarnaise d'huitres](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-318.jpg-nggid045863-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Turbot en vessie Restaurant Sea Grill - Turbot en vessie](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-319.jpg-nggid045864-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Le plateau de fromages Restaurant Sea Grill - Le plateau de fromages](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-322.jpg-nggid045865-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
![Restaurant Sea Grill - Chartreuse VEP Restaurant Sea Grill - Chartreuse VEP](https://www.passiongastronomie.be/wp-content/gallery/restaurant-seagrill-2017-09-05/cache/Restaurant-SeaGrill-Bruxelles-Radisson-323.jpg-nggid045866-ngg0dyn-240x160x100-00f0w010c010r110f110r010t010.jpg)
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