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Belgique

Pierre Burtonboy, chef à domicile et traiteur
23/11/2020 Nov 2020

Pierre Burtonboy, chef à domicile et traiteur

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 1

Pierre Burtonboy, chef à domicile et auteur d’un oreiller de la belle Aurore. C’est un plat qui n’est pas très connu hormis des gastronomes. Et, même parmi ceux-ci, nombreux sont ceux qui ne le connaissent que de nom. Il s’agit … Lire la suite­­

Chef à domicile, Oreiller de la belle aurore, Pierre Burtonboy
L’expérience culinaire Bon Bon Greenhouses (serres) avec Charles Kaisin.
28/09/2020 Sep 2020

L’expérience culinaire Bon Bon Greenhouses (serres) avec Charles Kaisin.

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

L’expérience culinaire Bon Bon Greenhouses (serres) avec Charles Kaisin. La crise du Covid a, à tout le moins, perturbé nos habitudes. Chacun agit, vis-à-vis de cette menace, selon sa sensibilité aux risques. Certains se comportent quasiment comme si le virus … Lire la suite­­

BonBon, Charles Kaisin, Christophe Hardiquest, Greenhouses
Restaurant Chai Gourmand à Gembloux (Beuzet).
24/06/2020 Juin 2020

Restaurant Chai Gourmand à Gembloux (Beuzet).

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Restaurant Chai Gourmand à Gembloux (Beuzet). Le chef Pierre Massin a déménagé son Chai Gourmand en septembre 2019. N’ayant plus mangé dans ce restaurant étoilé depuis 2013, l’occasion était toute trouvée de voir ce qu’il était devenu. Le restaurant s’est … Lire la suite­­

Gembloux, Pierre Massin
Restaurant Le Gastronome à Paliseul
22/06/2020 Juin 2020

Restaurant Le Gastronome à Paliseul

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Restaurant Le Gastronome à Paliseul. 18 novembre 2019 au Flanders Expo de Gand dans le pavillon Michelin : la présentatrice appelle sur le podium Jean Vrijdaghs et Sébastien Hankard pour leur décerner l’award 2020 du jeune chef de Belgique et Luxembourg. … Lire la suite­­

Jean Vrijdaghs, Paliseul, Sébastien Hankard
Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles
24/02/2020 Fév 2020

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Restaurant les Caves d’Alex à Ixelles. Alex et Hugues ont quitté le quartier européen il y a un an de cela pour installer leur restaurant à Ixelles. L’endroit n’est pas facile à trouver et on passerait vite outre si on … Lire la suite­­

Alex Cardoso, Hughes De Cuyper, Ixelles, viandes maturées
Restaurant L’Essentiel à Temploux
20/02/2020 Fév 2020

Restaurant L’Essentiel à Temploux

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 1

Restaurant L’Essentiel à Temploux. L’Essentiel à Temploux est le restaurant de Raphaël et Bénédicte Adam noté (17/20 au Gault & Millau et une étoile au Michelin). Du temps du chef précédent, le restaurant avait perdu son étoile mais, une fois … Lire la suite­­

Bénédicte Adam, Cadre magnifique, carte des vins, L’Essentiel, Raphaël Adam, temploux
Restaurant Au Vieux Saint Martin – Bruxelles (Place du Grand Sablon)
14/02/2020 Fév 2020

Restaurant Au Vieux Saint Martin – Bruxelles (Place du Grand Sablon)

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 2

Restaurant Au Vieux Saint Martin – Bruxelles (Place du Grand Sablon). L’adresse Au Vieux Saint Martin est bien connue sur la place du Grand Sablon à Bruxelles. Tellement connue qu’elle n’a pas besoin d’afficher son nom sur la façade. C’est … Lire la suite­­

Bruxelles, Niels
Restaurant La Vigneraie à Mont-sur-Marchienne
29/01/2020 Jan 2020

Restaurant La Vigneraie à Mont-sur-Marchienne

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Restaurant La Vigneraie à Mont-sur-Marchienne. La Vigneraie est un nom que les carolos connaissaient depuis longtemps. C’était en effet le nom du caviste installé dans le centre de Charleroi. Il y a quelques années, ce caviste a déménagé à Mont-sur-Marchinne … Lire la suite­­

Restaurant Meet Meat à Bruxelles (Schuman)
15/01/2020 Jan 2020

Restaurant Meet Meat à Bruxelles (Schuman)

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Restaurant Meet Meat à Bruxelles (Schuman). Quand on est installé dans le quartier européen à Bruxelles-Schuman, mieux vaut prévoir un nom de restaurant en anglais car c’est la langue qu’utiliseront la plupart de vos clients…surtout sur le temps de midi.  … Lire la suite­­

Restaurant japonais Nonbe Daigaku par Yosuke Suetsugu
14/12/2019 Déc 2019

Restaurant japonais Nonbe Daigaku par Yosuke Suetsugu

par PassionGastronomie | Classé dans : Belgique | 0

Nonbe Daigaku est Yosuke Suetsugu. Le chef du restaurant japonais Nonbe Daigaku est Yosuke Suetsugu et c’est lui qui œuvre derrière le comptoir. Demandez donc spécifiquement à vous y attabler car, sinon, vous serez placé dans la salle et vous perdrez … Lire la suite­­

Ixelles, Nonbe Daigaku, Restaurant, Tagawa, Yosuke Suetsugu

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