Restaurant L’Horizon par Alessandro Ciriello à Chaumont-Gistoux. Je m’étais promis, en allant au restaurant l’Horizon à Chaumont-Gistoux, de ne pas parler de l’âge du chef Alessandro Ciriello. Tout le monde s’extasie du niveau qu’il a atteint malgré son jeune âge … Lire la suite
Restaurant La Ligne Rouge à Lasne avec le chef Benjamin Laborie. Un petit coin de paradis dans un coin de verdure à l’ombre de la butte du lion de Waterloo. C’est l’image qui vient à l’esprit quand on approche du … Lire la suite
Restaurant La Table de Maxime (Collard) à Paliseul. La Table de Maxime, c’est tout d’abord un magnifique hôtel-restaurant situé au cœur des Ardennes où Maxime Collard et son équipe se sont installés. L’extérieur est splendide, de jour comme de nuit … Lire la suite
Mise à jour Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2020/01/restaurant-prieure-saint-gery-gardinal/ MENU Premières mises en bouche : – Gougère farcie à la mousse de thon – Cake olives et … Lire la suite
Restaurant Couvert Couvert à Leuven (Louvain). De l’extérieur Couvert Couvert n’est pas particulièrement attractif. Perdu dans un quartier calme, ce cube en briques rouges passe quasiment inaperçu. On ne rentre pas chez Couvert Couvert par hasard mais on s’y rend … Lire la suite
Restaurant La Plage D’Amée avec Julien Wauthier – Maison Gersdorff. La télévision a toujours fonctionné sur base de scénarios. C’est devenu encore plus vrai avec les émissions de téléréalité. J’ai eu, il y a quelques années déjà, l’occasion de lire … Lire la suite
ATTENTION : le guide 2020 est sorti et les résultats du guide 2020 se trouvent dans cet article : https://www.passiongastronomie.be/2019/11/guide-michelin-restaurant-2020-etoile/ Les nouvelles étoiles belges du guide Michelin 2019 0->1* Les Jardins d’Anaïs à Luxembourg (Annabel et Pascal Soutiran – … Lire la suite
ATTENTION : EDITION 2020 ! Cet article concerne l’édition 2019. Le 7 novembre 2019, l’édition 2020 est sortie et elle est disponible ici : https://www.passiongastronomie.be/2019/11/bib-gourmands-michelin-belgique/ Sélection des BIB gourmands Benelux Michelin 2019 : Bruxelles et Wallonie. Bruxelles Zaak / … Lire la suite
Attention : pour le guide 2020, c’est ici que cela se passe : https://www.passiongastronomie.be/2019/10/guide-gaultmillau-belgique-2020/ Guide des restaurants Gault & Millau Belgique 2019 Ce lundi 5 novembre 2018, Gault & Millau présentait la nouvelle édition de son guide des restaurants … Lire la suite
Restaurant chinois Dynasty à Gembloux. Dynasty, un restaurant chinois situé à Gembloux, se démarque du cliché lié à ce genre de restaurant. Il possède en effet un cadre sobre et moderne, un bon service et il travaille surtout, maison, de … Lire la suite