Bar à cocktails Drink Kong à Rome (Italie)
De passage à Rome, l’occasion m’était donnée de tester le 33ème meilleur bar du monde (selon le Best50) : Drink Kong.
La carte des cocktails est originale. On n’y lit pas les ingrédients mais on est amené à faire son choix de cocktail sur base de la force de leurs saveurs (sucré, amer et acide) et de leur puissance (Kong Factor). Quelques mots-clés donnent également des indications pour aider dans son choix.
Sur le fond, je n’ai pas l’expérience nécessaire pour juger de la pertinence de son classement (33ème meilleur du monde) mais je n’ai pas ressenti pourquoi Drink Kong se distinguait d’autres excellents bars à cocktails Romains. Les cocktails sont excellents, rien à dire là-dessus mais difficile pour moi d’y percevoir la sur-qualité et la finesse des meilleurs du monde.
Point de vue forme, et on est bien d’accord que c’est secondaire, rien ne distingue Drink Kong des autres bars. Autant Paradiso à Barcelone, ex 1er meilleur bar du monde, en met plein la vue, autant Drink Kong fasse l’impasse la plus totale sur le sujet.
Conclusions
Bref, sans crier au scandale, je n’y retournerai probablement pas.
Lien vers le site web de Drink Kong
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