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Restaurant L'Artiste à Falaen -Tartare de turbot Tartare de turbot, raviole de mangue, yuzu, yaourt, bergamotte @Restaurant L'Artiste à Falaen
Restaurant Cécila à Bruxelles - Bar de ligne Bar de ligne, espuma de pomme de terre, tartare de couteau à la bergamotte, haricot beurre, coulis de persil plat @Cécila

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