Seconde série de mise en bouche avec mémoire d'un bar à la périphérie de Gérone :
* Sandwich de calamar
* Bonbon de campari
* Rognons au Sherry
* Cannelloni de viande de Montse
* Brandade de morue @Restaurant Celler de Can Roca
Fraîcheur d\'agrumes et son sorbet Campari @Les Pieds dans Le Plat