Mise en bouche : Cheese-cake (fromage de chèvre et parmesan), raviole de légumes du jardin du chef, crème de ricotta @La Paix
Dessert : Cheese-cake, glace au thym, poire @Brinzl
Compotée de rhubarbe, espuma cheese-cake, sorbet fraise @Brasserie La Villa Lorraine
Cheese-cake à la framboise, gel de champagne rosé
Sorbet framboise infusé à l'huile de rose i Colonna @Restaurant Les Crayères
Cheese cake, petits beurre, abricots pochés, sorbet citron-verveine et coulis de groseilles @Chai Gourmand