Chipiron farci de poitrine de porc, tomate, risotto à l\'encre @Restaurant L\'Ô de Samme
Amuses bouches: Saumon cuit au gros sel, piment d’Espelette, chipiron farci au pied de porc et encre de seiche, Rillettes de thon et caviar d’aubergine @Jaloa Gastronomique