Blanc de seiche, mousseline d'oignons fumés, mousserons, fumet réduit, pickles de graines de moutarde @Cécila
Consommé de mousseron avec miso et beurre grillé @Restaurant Celler de Can Roca
Blanc de seiche, mousseline d'oignons fumés, mousserons, fumet réduit, pickles de graines de moutarde @Cécila
Consommé de mousseron avec miso et beurre grillé @Restaurant Celler de Can Roca