Plat: Salade croquante, vinaigrette tomatée, ciboulettes, tartare de Filet pur de Black Angus @Alexandre
Filets de sole et médaillon de homard, petite salade du marché et cardinal crémée @Restaurant Comme Chez Soi
Wagyu (225g), frites, salade, béarnaise @Brasserie Julie
Mise en bouche: Ficelle de chou-rave, salade, consommé à l’anchois @L'air du temps