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Restaurant L'Artiste à Falaen - Canette Canette, Céleri rave, chutney de dattes, bouillon d'étoile d'anis @Restaurant L'Artiste à Falaen
Restaurant Alain Bianchin - Suprême de caneton Suprême de caneton de challans rôti, sa cuisse confite, dattes, verjus, cacao, chili, orange, amer @Restaurant Alain Bianchin
Restaurant La Ligne Rouge -Filet de canard de chez Burgaud, purée de carottes légèrement citronnées, condiment de dattes Medjoul, jus épicé Filet de canard de chez Burgaud, purée de carottes légèrement citronnées, condiment de dattes Medjoul, jus épicé @Restaurant La Ligne Rouge
Restaurant Chai Gourmand - Pigeonneau d’Anjou: la poitrine rôtie, la cuisse en pastilla Courgette / datte / piquillos Pigeonneau d’Anjou: la poitrine rôtie, la cuisse en pastilla Courgette / datte / piquillos @Restaurant Chai Gourmand

 

 

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