Les produits
								
																	
										Plat : Filet de marcassin, déclinaison de choux rouge et kale, purée de châtaignes @Ugo									
															
								
																	
										Tourte de porc basque, foie gras de canard, chou vert, jus corsé @Bozar Brasserie									
															
								
																	
										Tourte de porc basque, foie gras de canard, chou vert, jus corsé @Bozar Brasserie									
															
								
																	
										Tourte de porc basque, foie gras de canard, chou vert, jus corsé @Bozar Brasserie									
															
								
																	
										Blanquette de cochon de lait ibérique avec du chou fermenté et pilota @Restaurant Celler de Can Roca									
															
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