Le café, sucre muscovado, pâte d'amande, caramel, mascarpone au Jerez & sorbet citron @SaQuaNa
Melon de cavaillon, fleur de jasmin, granité, amandes, crémeux au yaourt @Sea Grill
Les abricots en brochette romarin, parfait d\'amande, glace vanille @Les Pieds dans le Plat
Dessert : Crémeux passion, meringue de framboise, glace banane, espuma à la noisette, sponge-cake aux amandes, framboises givrées, framboise, cubes de mangue @Alexandre
Terrine de canard sauvage, truffe de foie gras, confit de figues, salade de chicons crus, truffe de Bourgogne, vinaigrette d'amandes torréfiées @D'Arville
Plat : Dorade en croute d'amande, légumes de saisons et sauce au poireaux @Da Mimmo
Crème brulée au lait de coco, biscuit croquant aux amandes @Les Vrais Soudeurs
Tiramisu aux pains aux amandes Jules Destrooper @Bulthaup
Lieu jaune "étuvé" (Atlantique),
girolles, salicornes, amandes douces ... @Cuisinémoi
Gourmandise chocolat / agrumes / amandes / passion @Dispa
Mise en bouche : Lingot d’or de foie gras, amandes, sirop d’érables @Arabelle