Entrée : Langoustine crue et cuite, avocat, crème aigre @Le Prieuré St Gery
Avocat et oignons (Advocado Spring Onions) @Humphrey
Tourteau, mousse d'avocat, champignons à la crème, oeufs de saumon, beurre blanc champagne et huitres @Le Prieuré Saint-Gery
Première assiette de bar sauvage et caviar « Toison d’Or » : mariné au yuzu, avocat, légumes iodés et radis @Château du Mylord
Mérus de crabe royal, les tomates du jardin du Lorroir, parmesan, avocat @Le Prieuré Saint-Géry