Restaurant Celler de Can Roca - Mémoire d'un bar à la périphérie de Gérone Seconde série de mise en bouche avec mémoire d'un bar à la périphérie de Gérone : * Sandwich de calamar * Bonbon de campari * Rognons au Sherry * Cannelloni de viande de Montse * Brandade de morue @Restaurant Celler de Can Roca
Restaurant Les Gourmands - Tagliatelle de calamar, façon carbonara Tagliatelle de calamar, façon carbonara @Restaurant Les Gourmands
Restaurant La Villa In The Sky - Risotto Risotto de calamars à l'encre de seiche, burrata, huile fumée @La Villa in the Sky
Restaurant Leonor Bruxelles - Calamars Calamars en friture et sa salade de jeunes pousses @Léonor
IMG_6356 Spaghetti, poêlée de calamars, tomates fraiches, huile d’olive, ail, pointe de piment @Senza Nome
IMG_5895 Calamars à la plancha, piment d’Espelette @Le Comptoir des Galeries
IMG_8405 Entrée : Oursin et calamars à la plancha, poireaux frits et grillés, rattes du Touquet écrasées au wakamé @L'Eau Vive
IMG_0093 Calamars juste saisis, ragoût de tomates, oignons, olives, câpres, citron confit, purée au fenouil @Les Vrais Soudeurs