Suprême de canette de Challans laqué aux épices, polenta, oignon rouge farcis des cuisses confites, réglisse @Restaurant La Plage d'Amée
Canette, Céleri rave, chutney de dattes, bouillon d'étoile d'anis @Restaurant L'Artiste à Falaen
Canette de la ferme de la tour, crosnes, betterave @Délice du Jour
La canette aux cerises, cuisse confite, gaufre de pomme de terre @Hostellerie Gilain