Crème d’oeuf, brunoise de courge, noisette, cécina @Restaurant La Ligne Rouge
Mise en bouche : Cannelloni de "Cécina de Buey", mayonnaise de roquette, purée "Robuchon" et noisette grillée du Piémont @Château du Mylord
Crème d’oeuf, brunoise de courge, noisette, cécina @Restaurant La Ligne Rouge
Mise en bouche : Cannelloni de "Cécina de Buey", mayonnaise de roquette, purée "Robuchon" et noisette grillée du Piémont @Château du Mylord