Espadon grillé (Atlantique), joue de porc,
eau de tomate & coco, gingembre, chips de peau de poulet, concombre, pak choi @Cuisinémoi
Espadon de l'océan indien snacké artichauts et coppa @Restaurant Matthias and Sea
Secondes mises en bouche :
- Gaspacho de petit pois, fleur de lait fumé
- Espadon grillé, fromage frais aux herbes
@Restaurant Attablez-Vous
Raviolis, pistache, ricotta, espadon, tomates cerises des Pouilles @Trattoria Sotto Il Ponte
Tartelette de feuilles de briques, tartare d'espadon @Restaurant Quai N°4