Déclinaison de betteraves, grenade et espuma de fromage de chèvre @La Paix
Ceviche de merlan, grenade, amande, piment rouge frais @Restaurant Pépite cave à manger
Homard breton grillé au feu de bois, soja, grenade@Restaurant Alain Bianchin
Carpaccio de Saint-Jacques et foie gras, truffes noires, betteraves et grenades en salade @La Villa Lorraine