Restaurant La Ligne Rouge - Quatrième mise en bouche
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Turbot rôti aux saveurs méditerranéennes (chorizo, caviar d’aubergines légèrement citronné, houmous, coco de Paimpol) et son sabayon au poivron doux
Restaurant Alain Bianchin - Avocat et crabe nageur
Restaurant WY @ The Mercedes House : mises en bouche