Lièvre, lentilles, marrons, sauce au grains de café @Le Délice du jour
Idée Mont-blanc: chocolat «Galler d’exception» – Marron – Cassis @Le Coq aux Champs
Mousse de mascarpone et sa noisette caramélisée, soufflé glacé de noisettes, glace aux marrons et spéculoos @San Daniele