La barre chocolatée SNICKERS destructurée, caramel beurre salé, nougat, chocolat Guanaja @Restaurant l'Horizon
Soufflé au nougat, agrumes et crème glacée d'amandes @Restaurant El Impasse del Sablon
Chocolat, caramel, noisette, nougat @Restaurant Louise 345
Mises en bouche : - Nougat de chèvre et jus de melon - Burrata et jus vert @Lemonnier
Pain de Gênes (Génoise de massepain), sorbet mures, mûres fraîches, crème chocolat et mousse nougat @Le Coriandre