Mise en bouche :
- Boudin noir, compotée de figue, espuma à la noisette
- Glace au gaspacho, crumble à l’origan @Restaurant Au Gré Du Vent
Mises en bouche : - Popcorn au beurre d'escargots - Cake aux olives, tapenade et anchois - Mousse de thon, chips au parmesan et origan @Le Prieuré Saint-Gery
Aubergine grillé, chapelure, origan @La Buvette