Langoustine nacrée, pastèque grillée, bisque @Restaurant Maxime Colin
Panna cotta de yaourt / mochi de pastèque / melon / soupe de pastèque / sorbet basilic vodka @Restaurant japonais Ryôdô
Crevette Gambero Rosso, carpaccio de thon rouge, pastèque marinée, arbousier @Sea Grill
Entrée : Sardine marinées et grillée, pastèque, poudre de chorizo, navet, radis @WY
Mise en bouche : moule et pastèque @Le délice du jour