Poire pochée @L'Attrape Loup
Tournedos de filet de lièvre, crème d'airelles, poire, vanille @Restaurant Philippe Meyers
Dessert : Poire belle Hélène revisitée @Le Chalet de la Forêt
Poire au gingembre @Restaurant Jeunet
Civet de chevreuil, poire, châtaigne @Le Prieuré Saint-Gery