Le carré d'agneau rôti au thym et à l'ail, asperges sautées à cru, artichaut poivrade, déclinaison de pois Le jarret en cuisson longue façon navarin aux légumes primeurs @Attablez-Vous
Plie, crème de pois, sésame noir, ramonache, navet boule d'or @Aux petits oignons