Les produits
Mise en bouche : Aile de raie, avocat @Le Prieuré Saint-Gery
Scampi sauté, salsa, crémeux d’avocats @Le Monde est Petit
Mise en bouche : Saumon en cuisson douce et tendre très légèrement fumé à chaud, condiment avocat menthe fraîche, fraîcheur concombre et végétaux marins @Bienvenue Chez Vous
Raie, beurre de cèpes, avocat aux algues @La Paix
Entrée : Langoustine crue et cuite, avocat, crème aigre @Le Prieuré St Gery
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