Restaurant Le Carré d'herbes - Asperges blanches Asperges blanches de Malines, truite de mer saumonée, jaune d’oeuf frit, jambon Bellota,quinoa soufflé, jeunes pousses, beurre monté au Jurançon @Restaurant Le Carré d'herbes
Restaurant BonBon - Ris de veau de coeur Ris de veau de coeur poché lait au parmesan, asperges, jus de déglaçage @Restaurant BonBon
Restaurant Le Prieuré Saint-Gery - Turbot et vin jaune Turbot rôti, asperges blanches de Malines, petits pois, mimolette @Prieuré Saint-Géry
thumb_IMG_3789_1024 Les asperges blanches de Malines servies tièdes/croquantes, boeuf Holstein fumé, bruschetta croustillante, crème aux herbes, gel tomate épicé @Attablez-Vous
thumb_IMG_3810_1024 Homard juste cuit à la plancha, émulsion d'asperges blanches, morilles, oeuf à 63° @Attablez-Vous
thumb_IMG_3725_1024 Asperge blanche de Malines, crème d’Isigny, caviar Avruga, saumon d’Ecosse fumé @La Villa in the Sky
IMG_4154 Asperges blanches du pays Mosan, saumon fumé @Stirwen