Asperge blanche, bellota, malte, amande @Restaurant L'Ardeqo
Tomate Mozzarella, Jambon Bellota, Tomates plurielles, Mozzarella locale @Restaurant LeMont-A-Gourmet
Mise en bouche : Roulade de Bellota, salade d’iceberg citronnée et Petit pain noir à l’encre de seiche et crème d’herbes @Alexandre