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Passion Gastronomie

Images tagged "coriandre"

Restaurant La Villa Lorraine - Crevette obsiblue Crevette obsiblue, bonite, raifort, coriandre @Restaurant La Villa Lorraine
Restaurant San Sablon Bruxelles - Namur NAMUR : Escargots / Pignons de pin / Coriandre / Brocoli @San Sablon
Restaurant Les Pieds dans le Plat - Saint-Jacques Saint Jacques de Dieppe, beurre de carottes à la coriandre, céleri aigre-doux @Les Pieds dans Le Plat
Restaurant Le Val d'Heure - Homard en papillote Homard en papillote transparente, tomates bio de la ferme du Maustichî, coriandre, beurre d’herbe @Le Val d'Heure
Brasserie La Paix à Anderlecht - Sardine Filet de sardine crue marinée au vieux vinaigre chardonnay, jus glacé de gingembre, coriandre, chou vert @La Paix
Restaurant Au Gré du Vent - Joue de boeuf Mises en bouches : joue de boeuf, espuma de burrata. Déclinaison sur la fraîcheur de carottes et coriandre @Au Gré Du Vent
Restaurant SaQuaNa par Alexandre Bourdas Lotte pochée, citron vert, livèche & coriandre, bouillon clair à la noix de coco & huile de combava @SaQuaNa
IMG_4219 Caneton sauvageon et sa cuisse longuement confite, chapelure de dragée de chez Wittamer, Coriandre, légumes de printemps caramélisés. Le jus est un jus de caneton cuit comme un civet, réduit et terminé avec du cacao. @Alain Bianchin
IMG_0122 Sorbet pomme verte, coriandre, tigelada @La Buvette
2 L’ananas Victoria, biscuit moelleux citron, sorbet coriandre, confit d’ananas @La Villa Lorraine
IMG_9553 Tartine de légumes cuits, crus et confits, parfum d'anchois, coriandre @Cécila
IMG_0802 Mise en bouche : Joue de porc confit 18h, coriandre, salsifis @L'Atelier de Bossimé
IMG_1066 Dessert : légèreté de mangue/coriandre/gingembre, parfait glacé aux poires, meringues @Uppkök
IMG_2221 Sorbet de pamplemousses roses, biscuit de graines de chanvre, marmelade d’oranges sanguines, petites meringues, huile à la coriandre @La Grappe d'Or
IMG_4561 Le homard demoiselle rôti, chlorophylle de coriandre, artichaut poivrade @Hostellerie Gilain
IMG_3130 Dessert : Ravioles farcies avec une compotée de tomates et coriandre, thé vert et sorbet ananas @Jaloa Gastronomique

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