Violette, jasmin, blanc-manger et écume de lait d'amande @Restaurant BonBon
Melon de cavaillon, fleur de jasmin, granité, amandes, crémeux au yaourt @Sea Grill
Tartare de Gambero Rosso grillé en nénuphar de capucine et bouillon dashi de jasmin @BonBon
Mousse légères de pommes à la mangue, sorbet ananas épicé et perles de jasmin @Comme Chez Soi