Entremet : Sorbet mangue et wasabi, chou rave @La Cuisine d'un Gourmand
Sorbet fromage blanc au yusu , jus vert ( basilic , persil , menthe , huile d'olive), mangue @Le Rabassier
Dessert : légèreté de mangue/coriandre/gingembre, parfait glacé aux poires, meringues @Uppkök
Mousse légères de pommes à la mangue, sorbet ananas épicé et perles de jasmin @Comme Chez Soi