Sauge Archives - Passion Gastronomie

Saltimbocca alla romana, contorni di stagione, patatine @Restaurant I Cugini

Butternut, sauge, ricotta, salsifis @Restaurant La Villa Lorraine

Le Homard bleu Breton d’Erquy : La queue rôtie, comme une béarnaise au corail et fleurs de sauge, asperges lacto @Restaurant La Menuiserie

Raviole à la sauge, ricotta et épinards @Restaurant La Table Du Boucher

Ravioli, sauge sauvage, ricotta, citron, vin blanc @Restaurant Lo Stesso

Déclinaison de topinambours et sauge, émulsion à l'huile de navette @Restaurant Jeunet

Raviole de canard sauvage, chou vert, jus corsé champignons-sauge, sarrasin torréfié @Le Contre-Temps

Roulade de volaille jaune, fleur de sel aux épices grillées, beurre à la sauge @La Garrigue

Homard bleu breton décortiqué, beurre à la sauge @Le Comptoir des Galeries

Homard breton – Butternut – Echalote – Sauge – Beurre noisette @Le Coq aux Champs

Filet de rascasse rôti sur peau, coques de Bretagne, coquillettes de pâtes fraîches, dentelle de parmesan, feuilles d'épinards, sauge et romarin @D'Arville

Duo de gnocchis (moitié beurre et sauge et moitié à la diable) @Histoire Devoir

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