Entrée : Carpaccio de bœuf Wagyu, homard cuit à basse température, anchois de Collioure, déclinaison de betteraves @L'impératif
Hamburger de boeuf Wagyu à l'italienne : roquette, mozarella, pesto maison @Le Sambre et Meuse
Wagyu beef fumé, huitre et sauce verte @Pouic Pouic
Wagyu @Restaurant Rob
Wagyu (après cuisson) et caviar Baeri @Restaurant Maxime Colin
Paleron de cinq semaines et basse côte persillée de Wagyu, le saladier... @Restaurant Guy Savoy
Wagyu N°8 Blackmore @Restaurant Gril aux herbes
Wagyu et truffe blanche @Le Gril aux herbes
Haricots Paimpol, bœuf Wagyu séché, tomates confites, parmesan, basilic, huile d’olive @Le Chalet de la Forêt