Restaurant La Table du Boucher - Gambero Rosso, lotte et jus de carcasse
Restaurant Flocon de Sel - Biscuit de brochet et lotte du lac
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Lotte
Restaurant Hispania - Cocktail de lotte et crevettes
Restaurant Brugmann à Bruxelles - Lotte
Restaurant SaQuaNa par Alexandre Bourdas
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