Les produits

Restaurant Michel - Perdreau rôti aux feuilles de vignes Perdreau rôti aux feuilles de vignes au naturel @Restaurant Michel
Château du Mylord - Perdreau sauvage et foie gras Perdreau sauvage et foie gras, chou pointu, artichaut "Moncelet" et champignon sauvage, sauce à la riche @Château du Mylord
Restaurant Tribeca - Perdreau, purée, cèpes, pétales d\'oignons grillés, jus corsé Perdreau, purée, cèpes, pétales d\'oignons grillés, jus corsé @Restaurant Tribeca
Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan - Le perdreau de l'année en deux façons Le perdreau de l'année en deux façons @Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan
Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan - Le perdreau de l'année en deux façons Le perdreau de l'année en deux façons @Restaurant Le Grill aux herbes d'Evan
Restaurant Le Délice du Jour - Perdreaux Perdreaux, betterave, jus de sureau, poireaux brûlés @Le délice du jour
Restaurant Château du Mylord - Perdreau Perdreau sauvage rôti, structures de châtaignes, girolles et cèpes, carpaccio de foie d’oie et baies d’argousier, sauce « Riche » @Château du Mylord
Feuilleté Plumes-au-vent Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Feuilleté Plumes-au-vent : perdreau, grouse, colvert, foie gras, châtaigne, champignon, figue @Stirwen
Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Feuilleté Plumes-au-vent : perdreau, grouse, colvert, foie gras, châtaigne, champignon, figue @Stirwen
Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Feuilleté Plumes-au-vent : perdreau, grouse, colvert, foie gras, châtaigne, champignon, figue @Stirwen
IMG_0775 Filet et cuisse de perdreau flambés au genièvre, crème de haricots tarbais, salade de blé, jus corsé, crumbles aux épices @D'Arville

 

 

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