Stirwen

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Mise en bouche : Foie gras, épices tandoori, chutney aux fruits exotiques

Mise en bouche Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Mise en bouche : Foie gras, épices tandoori, chutney aux fruits exotiques @Stirwen

Mise en bouche : Tartare de biche, noisettes et coing

Mise en bouche Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Mise en bouche : Tartare de biche, noisettes et coing @Stirwen

Mise en bouche : Ravioli de queue de boeuf, épices curcuma

Mise en bouche Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Mise en bouche : Ravioli de queue de boeuf, épices curcuma @Stirwen

Entrée : Sashimi de bonite de Saint-Jean-de-Luz, avocats grillés, brunoise de mangues, vinaigrette de soja et sésame, guacamole d’oeufs de harengs

Sashimi de bonite Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Entrée : Sashimi de bonite de Saint-Jean-de-Luz, avocats grillés, brunoise de mangues, vinaigrette de soja et sésame, guacamole d'oeufs de harengs @Stirwen

Entrée : Saint-Jacques de Dieppe,  jus gras au curry colombo,  girolles, poireaux frits

Saint-Jacques de Dieppe Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Entrée : Saint-Jacques de Dieppe, jus gras au curry colombo, girolles, poireaux frits @Stirwen

Entrée : Daurade de loctudy, langoustine grillée, céleri-rave, sauce béarnaise

Daurade Langoustine Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Entrée : Daurade de loctudy, langoustine grillée, céleri-rave, sauce béarnaise @Stirwen

Plat : Feuilleté Plumes-au-vent : perdreau, grouse, colvert, foie gras, châtaigne, champignon, figue

Feuilleté Plumes-au-vent Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Feuilleté Plumes-au-vent : perdreau, grouse, colvert, foie gras, châtaigne, champignon, figue @Stirwen Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Feuilleté Plumes-au-vent : perdreau, grouse, colvert, foie gras, châtaigne, champignon, figue @Stirwen

Plat : Lièvre à la royale recette périgourdine

Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Lièvre à la royale recette périgourdine @Stirwen

Fromage: Fourme d”Ambert, noix, chicon, orange

Fromage Fourme d'Ambert Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Fourme d''Ambert, noix, chicon, orange @Stirwen

Dessert : Pomme, crêpe, Caramel, Safran

Dessert Stirwen Restaurant gastronomique Etterbeek Dessert : Pomme, crêpe, Caramel, Safran @Stirwen

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